VEDIC

ヴェディックターリー
¥2650

<セット内容>
マサララッシー、アルチョッカ、サブジミローニ、ゴーヤのチャットパテ、様々な豆の煮込み、ミントラチャパロータ、バスマティライス、パパド、きゅうりのサラダ、マンゴーチャトニ

マサララッシー
自家製ヨーグルト、クミンパウダー、コリアンダー、グリーンチリ、ミント。

アルチョッカ
(ジャガイモのペースト)
蒸したジャガイモ、レッドオニオン、グリーンチリ、コリアンダー、マスタードオイル、チリパウダー、ターメリック、レモンジュース。

サブジミローニ
(野菜の炒め煮)
ほうれん草のベースで季節の野菜を炒めたもの。にんにく、クミンシード、クミンパウダー、カソリメティ、アロマズオリジナルのガラムマサラ。

ゴーヤのチャットパテ
(酸っぱ辛いという意味)
オニオン、マスタードオイル、フェンネル、 ドライマンゴーパウダー、レモンジュース、ターメリック、グリーンチリ、チリパウダー。

様々な豆の煮込み
様々な豆をフレッシュなオニオンやトマトで煮込んだもの。フェンネル、マスタードシード、クミン、フェヌグリーク、アジョワン。

ミントラチャパロータとパパド
ミント入りの全粒粉の渦巻パン、パロータ。豆の粉を主原料としたお煎餅パパド。